Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Монастырская изба.Вопрос к девочкам кондитерам. Муж очень любит монастырскую избу.Пекла раз пять наверное.Но она у меня не пропитываеться сметаной ((( Получаются дубовые трубочки с вишней залитые сметаной ( Девочки,подскажите,может сделать на каждый слой пропитку сиропом? А еще я в крем обычно добавляю загуститель сметаны.Может из за него?
Гость
5 мая 2016
|
Ответы (16)
| # 15 декабря 2016 в 03:42 0 |
|
Пекли всегда по одному рецепту?
Мне кажется, дело в тесте для трубочек. По крайней мере, у меня крем тоже сметанный с загустителем, без дополнительной пропитки, но такой проблемы нет. Просто тает во рту, особенно если ночь постоит |
| # 21 мая 2017 в 03:42 0 |
|
Да по одному.Попробую значит другой.Так хочеться завтра испечь.И чтоб такой как у вас
|
| # 22 мая 2017 в 03:42 0 |
|
Та пробовала не ставить,не помогает (( Стыдно уже))Готовлю нормально,выпечка вся норм.получается. А тут такое...
|
| # 22 июня 2017 в 03:42 0 |
|
И муж всегда хвалит,что такой вкусный тортик))А я то знаю,что это не так
|
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
Дело в тесте. Толи перебиваете, то ли ещё что, но оно наверно затяжное
|
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
У меня сами трубочки мягкие, и хрупкие. Но в сборке, когда режешь кусок торта, они все равно плохо пропитываются. Я нашла для себя клёвый способ.Перед сборкой торта, я пропитываются каждую трубочку молоком. + Доп пропитка от сметаны, и вообще тает во рту
|
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
Кипяченым? Просто без сахара?Может тепленьким?Надо попробовать)Спасибо
|
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
Посмотрите вот этот рецептик:
Там и комментарии к рецептам почитайте, выберите какой вам понравится. Эти рецепты лучшие с этого сайта и два из них я пробовала, очень нежное тесто. |
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
Автор, стопроцентно вы забиваете тесто мукой. И не добавляйте в крем загуститель, просто отцедите сметану, будет шикарный густой крем.
|