Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Совершенно не умею делать дрожжевые пирожки, поделитесь лёгким рецептом. Люблю всякого рода готовку, делаю изысканные торты с различными покрытиями ....но при этом никогда не делала пирожков. Муж просит с вишней сделать, вчера промудохалась. То ли рецепт плохой, то ли опыт нужен. В общем тесто поднялось, были мягкие, но как по мне сильно пахли дрожжами, тесто не сладкое и не блестели ( хотя смазала желтком) Может есть надёжный проверенный лёгкий рецепт ( чтобы не ждать часами подхода и сто обминок). Спасибо.
Гость
22 декабря 2016
|
Ответы (10)
| # 22 марта 2017 в 02:42 0 |
|
я готовлю на воде и дрожжах. всегда пышные, вкусные и улетают на раз.
рецепт ооочень прост: 1 ст.л. сухих дрожжей (можно и обычных ) + 2 ст.ложки сахара + 2 ст.ложки муки + 300гр. теплой воды, хорошо все перемешать - это опара. через 15 мин. добавить 1 ч.ложку соли + 1/3 стакана подсолнечного масла + 2,5-3 стакана муки. тесто универсальное для сладких и соленых начинок. пирожки можно и печь, и жарить. попробуйте |
| # 22 июня 2017 в 03:42 0 |
|
Спасибо, девочки.
Я готовила вчера на сухих- Сафмомент. Ягоды крахмалом пересыпала, это я знаю по начинке Монастырской избы. А сколько нужно дать времени на расстойку уже слепленных пирожков, температура и время выпечки ( у меня электроплита) |
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
полтора стакана молока пополам в водой немного подогреть + 25г обычных дрожжей + пару чл сахара и пару ст ложек муки - перемешать и дать постоять 15минут потом + 7л рафинированного подсолнечного масла+ 3 ст л сахара + 1.5 ч соли + мука сколько возьмет тесто и вымешивать
потом дать подойти минут 30ть, поделить на 14-15ть частей и лепить готовым пирожкам дать немного подойти, а если видите, что уже подошли (если жарко в доме, то быстро подходит тесто ) , то смазать желтком и в духовку я пеку в газовой духовке , т 180 , минут 30ть вроде.. насчет времени не скажу, потому-что в моей духовке низ готов, а верх белый, приходится наблюдать и верх горелкой припекать |
| # 22 июля 2017 в 03:42 0 |
|
Я уже здесь писала-купила миску Тапервейер (простите, не помню как правильно пишется). Кидаю туда игридиенты, закрываю и на 20-30 минут оставляю. Все-тесто готовою. Просто достаю, и леплю пирожки, пироги, рулеты и т.д. Раньше дрожжевого теста боялась. Уже лет 15 пользуюсь.
|