Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
В процессе приготовления джема из смородины... ...вы добавляете воду? Никогда его не варила и решила попробовать. Смотрю рецепты - все что в ТОПЕ используют воду. Растерялась... Нужно лить или можно без? И если без воды, чем грозит? Спасибо.
Гость
18 января 2017
|
Ответы (9)
| # 26 февраля 2017 в 03:41 0 |
|
Я в хлебопечке все джемы делаю : 2 части ягод 1 часть сахара . Без воды!!!
|
| # 14 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Я вот варли с смородины 2 раза уде , смородину через мясорубку и сахар добавила 3 раза поварила одно а второе 2 и все отлично. прошлый год тоже так делала так это варенье сели быстрее всех а малина ещё и осталась )сахар по вкусу не когда не придерживалась дозировок)
|
| # 21 июля 2017 в 03:41 0 |
|
делаю уже много лет клубничный, абрикосовый, малиновый, персиковый,смородиновый джемы,дети уплетают за обе щечки) делаю без добавления воды. Пятиминутка. Добавляю пектин,перемешиваю.Банки и крышки стерилизую в духовке.Банки с закручивающимися крышками. Потом жду остывания джема и банок.И вуаля!
|
| # 21 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Желфикс 2:1
Натуральное желирующее вещество для еще большего фруктового вкуса для тех, кто предпочитает меньше сахара. 1 упаковка рассчитана на 1 кг фруктов и всего 500 г сахара. Способ применения: 1. Фрукты вымыть, отделить от косточек и измельчить. Отмерить 1 кг. 2. Содержимое упаковки «Желфикс» смешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в 1 кг фруктов, хорошо перемешать и довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и еще раз довести до кипения, после чего варить 3 минуты. 3. Хорошо перемешать, снять пену и разлить в сухие банки. |
| # 21 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Желфикс 3:1
«Домашние заготовки «Желфикс 3:1» - для еще более фруктового вкуса! 1 упаковка рассчитана на приготовления варенья из 1 кг фруктов и всего 350 г сахара. С «Желфикс 3:1» варенье приобретает более фруктовый вкус с меньшим добавлением сахара. Способ применения: 1. Фрукты вымыть, отделить от косточек и измельчить. Отмерить 1 кг. 2. Содержимое упаковки «Желфикс» смешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в 1 кг фруктов, хорошо перемешать и довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и еще раз довести до кипения, после чего варить 3 минуты. 3. Хорошо перемешать, снять пену и разлить в сухие банки. |
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
У меня мама больше 10 лет делает джемы именно с Желфиксом - быстро, полезно и экономия сахара))
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Только до консистенции джема варить вы ее будете оочень долго. И сахара нужно класть приблизительно 1:1, иначе заплесневеет.
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Какая бы густая консистенция не была, это не джем.
джем (англ. jam) — желеобразный пищевой продукт с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (обычно пектина или агар-агара). |