Главная   »   Q&A   »   Еда, кулинария   »   что приготовить из абрикос на зиму? Дево...
Для полноценного использования сайта, рекомендуем Вам зарегистрироваться.

 Для полноценного использования сайта, рекомендуем зарегистрироваться.

Просмотр вопроса
что приготовить из абрикос на зиму? Девочки, привет!
собрали абрикосы на даче, крупные, добротные, но портятся быстро. нужно малому их сохранить на зиму.
ранее пюрешки делала и морозила. варенье, где много сахара не хочется - не полезно ведь.
подскажите, пожалуйста, что из них приготовить?
Гость
31 октября 2016
Ответы (15)
Гость # 19 июля 2017 в 03:41 0
Пастилу. Сушеные абрикосы. Вяленые.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Мама такое пюре приготовила один раз, невкусно. Вареные абрикосы :( Никто не ел. Гора трёхлитровых бутылей с этим пюре несколько лет стояла, пока не вылили. При том, что сами абрикосы вкусные, сладкие... а вот пюре из них :(((

Моё мнение - вкусные и при этом полезные заготовки - это разве что заморозка. Всё остальное с сахаром или маринадами. Из абрикосов - варенье, конечно. Пусть и не полезно, но зато не придётся выливать в унитаз.
Если есть ещё недозрелые, сушить, они как курага по вкусу получаются.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Чим тонша тим швидше висохне, але легше подерти при згортанні...
Ну давайте лийте на 5 мм... в житті ні разу не міряв.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Можете сделать сухое киевское варенье. Я вишню так делаю, получается вяленая вишня. Вместо изюма использую, очень вкусно в каши. А из абрикосы получится вяленая абрикоса по типу кураги. Еще варю варенье с минимумом сахара. Дети очень любят блины с вареньем, поэтому стараюсь минимизировать сахар в варенье. Очень вкусное абрикос с апельсином.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Якщо сушити в духовці, то етап варки скорочується десь до 0.5 -1 години.
От як тільки піна пропаде можете топтати і в духовку.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
ІМХО саме те, коли на 2/3 яблук, 1/3 абрикос... але ж у кожного свої смаки.
Можна і повністю з абрикос.
***
’Воду’ дадуть самі абрикоси.
Цукру десь 1 до 10, спершу все буде ну дуже солодке, але по мірі варки буде проявлятися кислинка.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Сушить в духовке можно?
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
* маю на увазі, перед сушкою
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Засипаємо абрикоси цукром на ніч.
Довго-довго варимо в широкій посудині на малому вогніі, поки не випариться десь половину води. Десь через години через три пройтись товкачем для картоплі... Результат розливаємо для сушки.
Якщо є сушилка, то все те саме, тільки вариться десь годину, щоб плоди втратили форму, а решту вологи випарить уже сушилка.

Ну і піну викидаємо - вона весь смак портить.

На любителя - ванільний цукор.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Кто подскажет проверенный рецепт пастилы?
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Мариновані абрикоси теж робили - більше як компот, тобто на трилітрову банку не більше треті абрикосу і залити сиропом.
Сік з м´якоттю виявився кращим.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Нічим, на фользі роблю.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
спасибо! уже хочу и пастилу сделать, и посушить , и варенье)))
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Сік з м´якоттю добре йде...
Пастила чисто з абрикоса - на любителя, краще коли напополам з яблуками.
Гость # 22 июля 2017 в 03:41 0
Взагалі ж, більшу частину я на варення перетворюю.
Якщо не сипати багато цукру, то воно навіть до м´яса добре підходить.
Ответить RSS-лента ответов