Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Фаршированный перец: его НЕ НАДО перед фаршировкой жарить или парить, надо лишь. ПРОКОЛОТЬ КАЖДУЮ ПЕРЧИНУ В 3-4 местах. ВИЛКОЙ) Вот и все. Не лопнет и начинка будет сочной. Вот так))
Гость
25 июня 2017
|
Ответы (18)
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Они у меня и так с формой!!! Жарьте, конечно, на здоровье! Но я лэдащо). Еще же, наверное, и зажарочку делаете???
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Я не парю, не обжариваю и не прокалываю - ничего не лопается. Вот одним секретиком могу с вами поделиться)) В фарш для голубцов не кладу обжаренную морковь, только лук. А вот в перце горечь забирает именно она.
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
А можно рецепт проверенный? Сколько риса/фарша/перца и залиать чем? Я люблю, но как то не готовили у нас в семье его.
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Голубцы, да, прожариваются, а перец нет. Перец утушивается, а голубцы, перед тушением, должны принять форму.
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
проверенного нету)))) есть рецептик каждой хозяйки)))) я здесь не давно прочитала, что голубцы обжаривают перед тушением(((( -- прозрела
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Впервые слышу, чтобы перец перед фаршировкой жарили-парили.
пс.не прокалываю |
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
с чего вдруг? был бы фарш хороший и перец помясистее)))) и все прекрасно)))))
|
| # 22 июля 2017 в 03:41 0 |
|
Фарширую всегда в свежий перец, термически не обработанный. Никогда не прокалываю, никогда не лопает.
|