Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
подскажите,пожалуйста,сколько соли на литр воды ставить,при закваске огурцов в интернете противоречивая инфо.
Гость
6 июля 2016
|
Ответы (15)
| # 21 июля 2017 в 03:40 0 |
|
на 3 литровую банку (с огурцами) - 200 гр соли. через 3-4 дня после брожения слить и залить чистой кипящей водой, крышки металл - стоят всю зиму, вкусные и без уксуса закрываю только так.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Я тоже жду конца брожения, а этот никак не через 3 дня. И заливаю тем же маринадом кипящим. Меняю только зелень.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Сегодня уже писала - 50 граммов соли на литр воды. Можете смело класть до 60 граммов
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
уже много лет делаю огурцы по рецепту:
на трехлитровую банку полустаканчик соли (ну или 2 ст.л. с небольшой горкой), добавить чеснок, листья хрена, смородины, вишни, винограда, корень хрена, цветок укропа. Прижать и оставить на три дня. Через три дня рассол слить и прокипятить. Горячим ЭТИМ же рассолом горячим залить и закатать под железную крышку. Чеснок перед закаткой можно добавить или заменить на свежый. Получаются вкусные, в меру соленые и очень хрустящие. |