Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Бисквит на 6 яиц не могу найти нормальный рецепт Знаю , что 6 яиц
Стакан сахара и стакан муки Правильно? Как вы готовите?подскажите Ингредиенты уже на столе Гость
31 октября 2015
|
Ответы (18)
| # 18 апреля 2016 в 03:40 0 |
|
а что еще добавлять собираетесь? я еще со щепоткой соли белки взбиваю, и ваниль добавляю
|
| # 21 февраля 2017 в 03:40 0 |
|
а, ну вот выше написали: яйца холодные, да
сахар как можно мельче |
| # 21 июня 2017 в 03:40 0 |
|
сначала яйца с сахаром взбить (взбиваю миксером), потом постепенно добавлять муку (перемешиваю уже не миксером, а лопаткой, чтобы пышность не ушла).
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Яйца с сахаром нужно взбивать 10 мин., и во время того как взбиваете нельзя отвлекаться от процесса). Во взбитые уже яйца добавляете муку, постепенно и мешает столовой ложкой не миксером. Я реку так всегда. Бисквит всегда получается очень пушистым и высоким. Во время выпечки дверцы духовки не открывайте , и форму заранее смажьте сливочным маслом. Процесс должен быть быстрым, а иначе он у Вас будет как блин.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Готовлю с такой же пропорцией ингредиентов, белки отделяю от желтков, сбиваю отдельно, потом добавляю половину стакана сахара и продолжаю взбивать. Желтки перетираю с сахаром. Потом к взбитым белкам добавляю желтки и муку, перемешиваю. Выпекаю при температуре 180 градусов, первые 20 минут не открываю печку. После того, как бисквит остынет разрезаю на две части и перемазываю сметанным кремом.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Дежурный рецепт (готовлю раз в неделю) на мультиварку 3л - поднимается до 10 см в высоту
3 больших яйца или 4 маленьких Сахар - не полный граненый стакан Мука - чуть больше граненого стакана Ванильный сахар - 1 пачка Разрыхлитель - 1 чайная ложка соль на кончике ножа. Белки от желтков отделили (важно, чтоб желток не попал в белок) В желток щипотку соли и взбиваем, высыпаем сахар - взбиваем. Если перевернуть миску с взбитой массой и она не оказалась на полу - нужная консистенция достигнута. Желток взбили отдельно, вылили к белку - взбиваем. Перестали взбивать. Вытащили венщик с миксера. Муку просеяли вместе с разрыхлителем. и высыпали к взбитой массе. Аккуратно венчиком вмешиваем муку. Сильно не колотим. Все. В тесто можно ягоды добавить, какао, цедру, кленовый сироп или что еще желает душа) Массу в мультиварку (дно чаши можно пергаментом застелить). Режим выпечки на час. После писка оставить еще на 15 мин (крышку не открывать!). После достали - лопаткой помогли вытрусить содержание. Все) |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Классический рецепт:на 1 яйцо 1 ст л муки и 1 ст л сахара,все!.Взбивать отдельно белки и желки с сахаром.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Если решили делать из 6 яиц тогда берите форму 28 см., на 4 яйца 26 см.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
у меня всегда на глаз.. только достала с мульти пышнючий бисквит,просто взбила яйца с сахаром,потом с мукой-все. Главное- минут 10 взбиваю яйца с сахаром,и муку слегка потом-готово
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Рецепт на 3 яйца, стакан сахара и стакан муки! На 6 яиц увеличивайте вдвое)
|