Главная   »   Q&A   »   Еда, кулинария   »   Кто часто печет бисквитные торты Вопрос ...
Для полноценного использования сайта, рекомендуем Вам зарегистрироваться.

 Для полноценного использования сайта, рекомендуем зарегистрироваться.

Просмотр вопроса
Кто часто печет бисквитные торты Вопрос о пропитке- сколько ложек примерно нужно сахарного сиропа на один корж 3см,чтобы торт получился в меру влажным,чтоб не сильно влажный,но и не сухой.Крем сметанный.Сколько сиропа нужно сварить?
Гость
7 октября 2016
Ответы (9)
Гость # 13 декабря 2016 в 03:40 0
Пеку часто, сироп никогда не варю. Беру ложку растворимого кофе, сахар по вкусу и поливаю те стороны которые внутрь идут.
Внутрь крем сметана 15%+творожная масса, если жидко+загуститель. И всегда добавляю чернослив, или персики консерв, или сливы.
Верх выкладываю фруктами и заливаю специальным желе.
Всем кто пробовал очень понравилось)
Гость # 16 мая 2017 в 03:40 0
Мне стакана всегда хватает на полторы порции бисквита. А кофе слабый делаю, даже мамп с давление не чувствует
Гость # 21 июля 2017 в 03:40 0
В диаметре? Или толщиной? Я написала расход на полторы порции бисквита. Пропитываю по факту 1 большой корж разрезанный пополам.
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
Да, и через пару часов уже можно кушать. Те если утром пеку, то вечером едим. Я ребенку тоже даю. И мама кофе не пьет, но торт кушает.
В черном и зеленом чае больше кофеина, чем в растворимом кофе если об этом волнуетесь.
Но если совсем не любят, это другое дело.
Рееомендую на обрезках слелать эксперимент) кофе беру без горки на полный стакан воды, сахара 1 2 чл тоже без горки. Такая себе закрашенная водичка, в торте вообще нет вкуса кофе.
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
у меня просто бисквит получился 11 см- я на три разрезала
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
Не за что. Просто Вы непонятно описали выход коржей. Я всегда делаю полторы порции 6яиц1.5сахара, 1.5 муки. Пеку один корж, режу пополам. И получается в нижнем верх, а вверхнем низ только пропитываю. Уходит на это 1 стакан пропитки. Сори за поздний ответ, сама на кухне сижу, готовлю и готовлю.
А мы травки не пьем, их же со знанием надо пить, иначе и навредить можно. У меня очень низкое давление, у дочки тоже, потому вместо таблеток чай и кофе в умеренных дозах)))
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
Смачного)
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
не знаю бисквит или нет.Беру 3 яйца +1 стакан сахара, взбиваю, 1 ч.л разрыхлителя+ примерно стакан муки.
Выпекаю 1 корж.Разрезаю вдоль.
Крем можно масло сливочное с сгущенкой
можно заварной простой(мука молоко сахар ваниль)
Смазываю кремом и посыпаю либо тертым маком, либо орехи .......
Гость # 22 июля 2017 в 03:40 0
Вкусняшка, но не классический бисквит. В классике 4 яйца 1ст муки и 1 ст сахара. Все. И белки с желтками раздельно взбиваются.
Крем делаю в основном как выше писала, иногда маскарпоне + сгущенка не вар, очень интересный. Но все равно описанный лучше, и никакой возни со сметаной
Ответить RSS-лента ответов