Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Рецепт печінкового паштету-який провірений Поділіться рецептом паштету,щоб намазувати канавки.дякую
Гость
14 июня 2017
|
Ответы (10)
| # 8 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Куриная печень
Варёное яйцо Масло. Печень отваривают с большой луковицей и солью. Потом на блендер + варёное яйцо+ перец микс + масло сливочное все перебить. По пропорциям не подскажу, все на глаз. |
| # 15 июля 2017 в 03:40 0 |
|
куриная печень и сердце пополам быстро обжариваю, пессерую с луком одну большую морковку, блендирую, добавляю 100 г размягченного сливочного масла, соль, перец, мускатный орех - по вкусу
|
| # 18 июля 2017 в 03:40 0 |
|
печенка говяжья вареная, вареная морковка, обжаренный лук, соль, перец, сливки, растопленное сливочное масло. Все взбить в блендере.
|
| # 19 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Я по этому рецепту делаю всегда, люблю сливочный вкус паштете. Единственное не вымачиваю в молоке, а так все по рецепту
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Я, поскольку печень не люблю, стараюсь что бы спецыфический вкус был наименее заметен. Перед приготовлением вымачиваю час печень в молоке. На сковородке обжариваю сало большими кусками, к салу лук-морковь, много, потом печень. На медленном огне протушиваю и добавляю или сливки, или молока чуть. Ну и приправы по вкусу. Потом все через мясорубку и к еще горячейму паштету сливочное масло.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
я делаю так:
1 кг куриной печени 2 луковицы 2 морковки 1 пачка сливочного масла соль, перец печень потушить с луком и морковью, послить, поперчить, остудить. Пропустить через мясорубку (при чем именно я делаю на мясорубке, блендером мне не то получается). Добавить сливочное масло. Паштет готов |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Кстати я всегда покупаю свиную печень по этому рецепту никогда не горчит и никаких крупинок, комочков.
Очень простой рецепт, но результат Вас порадует! Экспериментируйте! |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
2 пачки качественного сливочного масла
1 кг. печени 1 кг. лука 1 кг. моркови соль, перец по вкусу Режете все ингредиенты (лук, морковь, печень) кубиками примерно 3 см. кладёте в казан или сотейник всё одновременно тушите на сливочном масле 30- 40 мин., добавляете специи. Охлаждаете да комнатной температуры, всё массу пропускате через мясорубку 2 раза, если хотите вообще без единого комочка я ещё перебиваю блендером. Если для Вас такое количество продуктов много попробуйте сделать на 300 граммов. |