Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Как заморозить синенькие на зиму? подскажите свои секреты заморозки баклажан на зиму
Гость
11 ноября 2015
|
Ответы (16)
| # 9 февраля 2017 в 03:40 0 |
|
Я его запекала , очищала и морозила. Потом делала или икру, или так с луком обжпривала и тд
|
| # 18 марта 2017 в 02:40 0 |
|
Всякого роду кабачки-баклажани морозити погано - там 90% води.
Зазвичай їх сушать а бо консервують. |
| # 20 июня 2017 в 03:40 0 |
|
Пережарить порезаные вдоль и заморозить, моя подруга так делает , зимой достает вкуснятина.
|
| # 20 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Свежие не морозьте, єто не вкусно.
Лучше запечь или приварить и заморозить Еще сушал баклажаны как грибы. Потом запавивают в кипятке и готовят в разных блюдах. На вкус очень похожи на грибы) |
| # 20 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Порада спершу обжарити, а потім морозити сумніна: термічна обробка робить продукти менш стійкими до всякого роду бактерій, а якщо ще й в плівку/кульок засунути - небезпека ботулізму.
|
| # 20 июля 2017 в 03:40 0 |
|
мою обрезаю хвостики, нарезаю не конца и в кулек так и морожу. потом зимой достаю до разрезаю. тушу . запекаю(но здесь немного дольше нужно будет запекать их или просто делаю рагу из них
|
| # 21 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Моя мама как то сушила, думаю лучше чем морозить. Могу спросить.
П.с сушилки нет, наверное в духовке. |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Запекайте, потом снимите кожицу и смело морозьте, свежие не замораживайте, будет отвратительно!
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
сырые заморожоенны -просто гадость, нужно сначала запечь или бланшировать
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Делала в прошлом году 1-2 минуты прокипятить и в морозиловку. Зимой готовить как из свежих
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Очень вкусно, как уже писали, запечь целиком проткнув вилкой в нескольких местах,отделить от кожи и заморозить. Если еще так же запечь и перцы, то вкуснятина зимой. Замораживаю на зиму,очистив от кожи и порезав кубиками ( для рагу). Еще режу вдоль толщиной 3 мм, жарю на сковородке гриль и замораживаю. Зимой кручу рулетики.
|
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Чекайте - так Ви жарені складаєте, чи просто ’сире тісто’.
Друге - нормально. |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
Просто тому що є ненульова імовірність.
Термічна обробка понижує природній захист продукту від бактерій, знижує загальну кислотність і т.д. Залишається тільки закутати пощільніше, щоб безкисневе середовище і робити не разові порції, а одну велику. |
| # 22 июля 2017 в 03:40 0 |
|
почему? не соглашусь. я так уже второй год делаю кабачки. кто подсказал идею , потом правда из них делаю оладьи вкусности .и приближение лета на кухне у меня.
но их очищаю и натираю на крупной терке, укладываю плоско. чтобы не занимали меньше времени все. размораживаю добавляю все что нужно по рецепту и вуаля вкусный обед готов |