Развлекательный портал ROBIK.net

У меня остался рецепт мамин. Та, которая в детстве была))) Готовлю частенько дочке.

Ответить

0,5 кг хорошего песочного печенья
Банка сгущенки
200 грамм хорошего масла
3-5 столовых ложек хорошего какао
100-200 грамм грецких орехов
2-5 ложек коньяка

Поломать печенье в пакете скалкой, измельчить орехи,перемешать. Мягкое масло тщательно перемешать со сгущенкой, туда добавить какао, коньяк и опять вымешать. Вылить в смесь из орехов и печенья хорошо перемешать, сформовать колбаски. Я люблю через сутки, печенье немного впитывает влагу и очень вкусно.

Ответить

Сгущенка не вареная

Ответить

вы хвастаетесь или поделитесь, все таки? )))

Ответить

Итак, рецепт(это еще мамин):
1кг печенья(беру топленное молоко)
2 стакана сахара
100гр какао
4-5ст ложки молока(у меня уходит больше)
400гр масла сливочного
2 яйца
Орехи, мармелад

Порезать печенье,орехи и мармелад.
Яйца перетереть с сахаром(пол стакана сахара можно всыпать в печенье-орехи-мармелад, чтобы в колбаске немножко хрустел сахарок), а остальные 1,5 стакана перетереть с сахаром.
Молоко нагреть до температуры тела и расмешиваем с какао-порошком.
Масло сливочное растопить на сковороде и дать остыть до комнатной температуры.
Теперь можно смешать все ингредиенты, в яично-сахарную смесь добавляем какао с молоком и остуженное до комнатной температуры масло. Перемешиваем. Ставим на огонь помешивая даем массе закипеть. Выливаем шоколадную массу, в порезанные заранее печенье-орехи-мармелад. Все смешать до однородной массы. Разделить на порции(я заворачиваю в пергаментную бумагу в виде больших конфеток и отправляю на часиков 5 в морозилку) и завернуть в пергамент, или фольгу. Колбаска обьедение, вкус детства!!! Приятного аппетита)))

Ответить