Главная   »   Q&A   »   Еда, кулинария   »   Помидоры, дайте рецепт. Консервирую три ...
Для полноценного использования сайта, рекомендуем Вам зарегистрироваться.

 Для полноценного использования сайта, рекомендуем зарегистрироваться.

Просмотр вопроса
Помидоры, дайте рецепт. Консервирую три рецепта помидор: вяленые, квашенные (в банке с горчицей) и обычные с уксусом. Зимой на пьянке пробовала помидоры с банки, они были остро сладкие, поняла, что хочу такие, хозяюшки, у кого такой рецепт, дайте пожалуйста!
Гость
7 ноября 2015
Ответы (10)
Гость # 15 июня 2017 в 03:39 0
На литр не маринада, а на литровую банку помидор.
Гость # 20 июля 2017 в 03:39 0
Рекомендую закривати у власному соку - вони теж солодкі... як і сік можна випити, на відміну від маринаду
Гость # 20 июля 2017 в 03:39 0
Я вообще без уксуса закрываю. С яблоками, с виноградом или просто в виноградных листьях. Только помидоры, вода, соль, сахар и специи. Никакого уксуса...
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Кстати, сок таких помидор без уксуса, отлично снимает похмелье...
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Дайте рецепт, без яблок и винограда.
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Кислота естественная должна быть.
Просто одни помидоры не положишь. Поэтому обычно добавляют или яблоки кислых сортов: антоновка или семеренко( 1 яблоко на банку), или же виноград зелёный, или же помидоры заворачивают в виноградные листья.
Какой именно вам рецепт писать?
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Наверное с яблоком
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
С лучком вкусно помидорки закручивать
zakrutki.com/pomidory-s-lukom-na-zimu/
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Помидоры с яблоком без уксуса.
На один 3 х литровый бутыль:
Помидоры, 1-2 яблока( антоновка или семеренко), 1 ст.л. соли, 3 ст.л .сахара, 2 зубчиками чеснока, укроп, листья хрена, по желанию или возможности- листья малины, листья яблони, листья винограда или листья вишни, можно листья смородины чёрной( но листья не обязательно, просто это дополнительный консервант, так как листья плодовых деревьев, ягодных кустарников и винограда, содержат в себе аскорбиновую кислоту).
На дно банок кладем листья хрена( и все остальные листья по желанию), укроп, чеснок, часть яблок без семени, сверху помидоры и вверху ещё немного яблок.
Дважды заливаем кипятком каждый раз на 20 минут. Вода одна и та же( то есть налили, слили, закипятили, снова залили).
На третий раз в эту воду добавляем соль и сахар, кипящим заливаем в банки, закатываем, переворачивает вверх дном и укутываем до полного остывания. Затем вынести в холод.
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Спасибо’!
Ответить RSS-лента ответов