Просмотр вопроса
Хозяйки, какие домашние полуфабрикаты вы готовите и замораживаете? Задумались о покупке морозильной камеры,в связи с чем созрел вопрос, что можно готовить и замораживать, чтобы потом на быструю руку разогреть и это было вкусно?
Гость
8 марта 2017
|
Ответы (13)
# 20 июля 2017 в 03:39 0 |
Я бы морозила много ягод-вишни, малина, смородина и т.д. Зимой и компоты можно делать, и пирожки.
А по теме вопроса - ещё можно отбивные отбить, посолить-поперчить и заморозить. И если чищу лишнюю картошку и она не пригождается, то режу и морожу. Потом её скапливается энное количество и жарю. |
# 20 июля 2017 в 03:39 0 |
Морозить можно все)) сегодня кот уже не захотел ливерку - порезала и в морозилку; зимой почему-то сделала много зажарки - половину в борщ - вторую в морозилку)) молоко домашнее разливаю в стаканчики и замораживаю; конфеты шоколадные сама делаю - и в морозилку))
|
# 21 июля 2017 в 03:39 0 |
Мяса рыбы рядом не продают постоянно, спальный район. В супермаркетах переплачивать не очень хочется. Поэтому заготовки порционные очень выручают. Просто с вечера с камеры переклаываю в холодильник и за сутки оптимальная разморозка без резкого перепадет темпы. И я знаю, что всегда есть на ужин чтото, особенно классно в непогоду и зимой.
|
# 21 июля 2017 в 03:39 0 |
Из вышеперечисленного ничего не морожу. Как скучно я живу. Покупаю и готовлю, ничего не оставляю на потом
|
# 21 июля 2017 в 03:39 0 |
Котлеты, пельмени сразу большим объемом. Покупаю мясо редко но метко на рынке кг по 4-5, т.к. в спальном районе живу. Потом фасую в морозильную камеру. Курицу и ее запчасти в маркетах по акциями и морожу.
На зиму перебиваю помидоры некондицию блендером и в стаканы одноразовые замораживаю, вынимаю и по пакетам. Зимой и в борщ и в заправку любую. Вишню без косточек люблю в выпечку круглый год. Пустая не стоит. Сфруктой на компот не сложилось. |
# 22 июля 2017 в 03:39 0 |
знакомый норвег морозил супы типа пюре, так говорил часто они делают
|
# 22 июля 2017 в 03:39 0 |
Напишите технологию как потом готовить замороженный перец фаршированый и голубцы?
|
# 22 июля 2017 в 03:39 0 |
о, какой ник мне достался ))) а вообще по теме - семья из 4 человек (2 детей садиковского возраста), а я тружусь главбухом довольно крупной фирмы, прихожу поздно и заготовки очень выручают, трачу на полуфабрикаты часть субботы
|
# 22 июля 2017 в 03:39 0 |
морозилка есть, 3 секции в морозильном отсеке холодильника тоже, но все уже под завязку. Наморозила молодого укропа 4 пакета (за зиму очень много идет, еще докупать надо), 11 кг перетертой клубники с сахаром (дети едят ее просто ложками или с блинчиками), 7 кг малины (обязательный атрибут манной каши, а мои ее очень любят), молодого горошка 2 кг, перец болгарский кубиками и целый под фаршировку, помидоры еще не морозила, но всегда делаю в нескольких вариациях - дольками в рагу, кружочками на пиццу, перебитые блендером на соусы (морожу в силиконовых формах для кексов, потом в пакет перекладываю). + вишня пару кг на рогалики, торты и в компот, земляники пару лоточков, абрикосы на пироги, сливу дольками тоже на рогалики или шарлотку.
Еще закупаю мясо 2 раза в месяц (хоть и живу в 3 минутах от центрального рынка), морожу пару пакетов мякоти, пару пакетов отбивных, остальное мясо перебиваю на фарш и сразу делаю 30-40 котлет, 20-25 рисовых шарика, пару десятков гречаников, пельмени, пару порций чистого фарша на бризоли, ну и фрикадельки, под настроение. |