Развлекательный портал ROBIK.net

варите бульон, берете все овощи которые есть , режете , добавляете в бульон, хотите с томатной пастой, хотите - без
приправы по вкусу, борщ готов

Ответить

Ингредиенты на 3 литра готового борща (борщ получается густым)
==================== Вода - наливаем изначально пол кастрюли, потом, когда добавляем все ингредиенты, доливаем сколько не хватает. Мясо/птица (любая часть с жирком) — 300-400 г Картофель (средний) — 4-5 шт Свекла (средняя) — 1 шт Морковь (средняя) — 1-2 шт Лук (средний) - 1 шт. Капуста белокочанная — 300-400 г. Паста томатная — 2 ст.л. Уксус — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль, специи, чеснок
https://youtu.be/e-NO53dcOu0

Ответить

Ой, я бы с удовольствием вам рассказала, но много писанины.

Ответить

Ой, ко мне приезжайте, научу

Ответить

И нюансов тоже хватает.

Ответить

Борщ всегда варю из телячьей грудинки. Отвариваю мясо, вынимаю из бульона на время. Свеклу тру на крупной тёрке и обжариваю на подсолнечном масле, добавляю в бульон и варю до готовности свеклы ( когда побелеет).
Паралельно делаю зажарку (морковь, лук, сладкий перец меленько, чеснок), когда обжарите овощи, добавляете 2ст.ложки томатной пасты и 1 ст. ложку сахара, разводите бульоном и оставляете тушить на медленном огне почти до готовности борща.
После готовности свеклы, добавляете картофель, порезанный кубиками или брусочками, через 10 минут мелко пошинкованную капусту и зелень. Для капусты достаточно 5 минут, после этого добавляете зажарку, ещё немножечко довариваете плюс лавровый лист и душистый горошек. В конце кладёте в борщ разобранное на порционные кусочки мясо.

Ответить

Девочки, я удивлена, вы что все борщ варите с томатной пасты? У меня на кастрюлю 5,5 литра идет 1 литр домашнего томатного сока, который тушиться вместе с зажаркой и уменьшается в объеме. Сок становится кисленьким, пару ложек сахара добавляю. Какая паста, какой уксус в борще?

Ответить

Муж вкусный борщ варит.Сперва бульон с мясом и овощами,потом картофель,пассеровка из свеклы,моркови и лука,паста-томат или помидоры,и в конце капуста.-любим не переваренную.У него это выходит легко и непринужденно,на кухне стоит ноутбук,за новостями на ФБ,незаметно как все и происходит.В конце головку чеснока и зелень.

Ответить

А я удивлена, что добавляете томатный сок, когда вокруг одни сплошные помидоры. Тру на тёрке без кожицы и добавляю в зажарку. Кислинку дают и вкус конечно же.

Ответить