Развлекательный портал ROBIK.net

3 яйца, 2 пакетика ванильного сахара, примерно, 0,5ст манки, сахар по вкусу, могу еще цедры лимонной добавить, обваливать в муке. Но, главное, чтобы творог был нежирный, иначе поплывут.

Ответить

Кладу все на глаз. На 1 кг творога 3 яйца, муки немного, зависит от того какой творог (3-4 ст. ложки, пакет ванилина, 1 ч. ложку разрыхлителя. Сырники очень вкусными получаются.

Ответить

Все зависит от консистенции и жирности творога. Так что, на глазок. Кстати, муку тоже никогда не добавляю, только манку . Кроме манки, яйца, соль, чуть сахара и ванилина. Без соды. Панирую в муке. На сильном огне обжариваю. Довожу до готовности на небольшом огне. Тогда корочка хрустящая, а внутри - нежные.

Ответить

На кг домашнього сиру
6-8 ст.л манки
2 яйця
6 ст.л цукру
1 пачка ванільного цукру
Все змішати, і дати настоятися 30 хв
Інколи додаю родзинки

Ответить

Вот такие сырники были у моего мужа 2 августа

Ответить

200%, только желтки,как начала так готовить,и сырники всегда получаются!

Ответить

С кукурузной мукой отличные!!! И оладушки с ней же - вкуснятина!

Ответить

у меня есть отличный аудиорецепт тети мужа, хотите скину в вайбер

Ответить

Немного муки положить можно, или манки, нельзя класть много муки, тогда получатся полу-оладьи. Нельзя класть много яиц, тогда они жесткие, много сахара - тогда сверху подгорят, а внутри сырые будут. Разрыхлителя я никакого не кладу, они и так пышные. Творог должен быть пастообразный, не жидкий, не крупинками, жирный или нет - все равно. На 0.5 кг творога 1 яйцо, щепотку соли и сахара, 2-3 ст. ложки муки или манки. Можно яйцо предварительно взбить с сахаром, будут пышнее. Я люблю с изюмом или мелко нарезанной курагой, яблоком, корицей. Формируем сыркики, не очень крупные, обваливаем в муке, обжариваем с одной стороны на сильном огне, затем делаем маленький огонь, переворачиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности.

Ответить

Рецепту скоро 100 лет :-)
Творог 200 г
Сахар соль по вкусу
Масло пост 1 ст л
Яйцо 1
Марка 1 ст л
Мука 1 ст л

Ответить

Марка манка

Ответить

Залог вкусных сырников только желтки.

Ответить