Главная   »   Q&A   »   Еда, кулинария   »   кто готовит жюльен, помогите советом мяс...
Для полноценного использования сайта, рекомендуем Вам зарегистрироваться.

 Для полноценного использования сайта, рекомендуем зарегистрироваться.

Просмотр вопроса
кто готовит жюльен, помогите советом мясо лучше обжарить на это блюдо или отварить (готовлю со свинины)?
лучше сделать в соусе бешамель или залить сливками?
как вам вкуснее?
Гость
3 июля 2017
Ответы (8)
Гость # 17 июля 2017 в 03:39 0
спасибо большое)))
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Нужно отваривать, не так жирно будет)))
Я сама люблю бешамель, поэтому методом проб пришла к выводу, что с ним вкуснее.
А вообще главное - вкусно!!!
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
приготовила со свинины, мясо обжарила, добавила сливки, получилось ооочень вкусно и ооочень жирно( в следующий раз попробую бешамель. я люблю этот соус
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Мне вкуснее с соусом бешамель, а делала и со сливками тоже. Если со свининой, то как по мне ее лучше отврить, будет более нежное мясо и сочное. Я из свинины тоже люблю жульен, мне он дажее вкуснее, чем с курицей.
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
муж курицу не любит, к сожалению. помню мама готовила со свинины, мне очень понравилось)
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
у меня есть и сливки и сметана, на 400 гр свинины и 320 гр шампиньонов - 200 мл сливок. думаю еще немного сметаны добавлю)
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
Из свинины - это не жульен). Курица, грибы,сыр, сливки
Гость # 22 июля 2017 в 03:39 0
если нет сливок - использую сметану. прогреваю все вместе с ней на огне, а потом уже по кокотницам. и обязательно щепотку мускатного ореха
Ответить RSS-лента ответов