Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Девочки, а что вы сейчас консервируете на зиму? Хочется закрыть на зиму баклажанов, но они у меня взрываются. Подкиньте надежные рецептики. Может еще кто то рецептиком вкусняшек поделится.
Гость
12 января 2017
|
Ответы (18)
| # 24 января 2017 в 00:01 0 |
|
Почти все замораживаю, но баклажаны после заморозки теряют воздушность. Может кто то замораживал жаренные?
|
| # 13 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Я раньше много консервировала лечо и варенья разные, помидоры в собственном соку. Огурчики. Баклажаны, как грибы. Эх, жалею, но не закатываю уже 3 года, совсем нет времени.
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Закрываю баклажаны по-корейски.
2 кг баклажан без кожицы посолить(примерно 1- 2 чайных ложки с горкой соли.) Баклажаны обжарить на подсолнечном масле+1 пучок петрушки мелко порезать+6 стол. ложек сахара+8 штук моркови (потереть на терку) +7 стол. ложек уксуса +1 пакет приправы для корейской моркови+2 головки чеснока(мелко порезать) Все смешать и на сутки в холодильник. Разложить по банкам, плотненько. Стерилизовать 0,5 литровые банки 10- 15минут. Закатать. Стоят отлично, вкусно! |
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
А я сегодня буду вот такое соте из баклажан делать:
3 кг спелых твердых помидор 1 кг болгарского перца 1-2 головки чеснока 1-2 шт. горького перца Всё перекрутить на мясорубку, вылить в большую кастрюлю. Добавить: 100 гр. 9% уксуса 100 гр. соли (это 3 полных столовых ложки) 2 стакана сахара 1 стакан подсолнечного масла Все закипятить. 3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут. Разложить в подготовленные банки, закрутить. |
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Кума запекала в духовке и потом замораживала, ей так больше понравились.
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
купите книгу консервирование(мне муж подарил 20 лет назад) - оказывается классная вещь -если есть натхнення - открываю и готовлю каждый раз другое(и конечно не запоминаю на след. год что готовила. Баклажаны правда не люблю - максимум в десятке -такое едим зимой с кашами -картошками
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Зайдите в мой профиль, в советы. Там моя тема о консервации. В ней вы найдете интересные рецепты из баклажан. Я бы вам ссылочку написала, да телефон глючит, это будет сложно. Могу только завтра с планшета.
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
http://sovet.kidstaff.com.ua/advice-1894770
Здесь вы найдёте наши любимые баклажанные заготовки на зиму. |