Главная   »   Q&A   »   Еда, кулинария   »   Как правильно замораживаете кукурузу? У ...
Для полноценного использования сайта, рекомендуем Вам зарегистрироваться.

 Для полноценного использования сайта, рекомендуем зарегистрироваться.

Просмотр вопроса
Как правильно замораживаете кукурузу? У меня получается невкусная,хотя свежесваренная-отличная,сладкая.
Выращиваю несколько лет.
А вот сварю,закину в морозилку-а она набирает там посторонних запахов.
Что не так?
Полущить и в кульки?
Замораживаю при -18*
Все в емкостях и пакетах в морозилке,в разных ящиках.
Откуда этот запах?
Гость
24 сентября 2016
Ответы (5)
Гость # 12 октября 2016 в 00:01 0
Вы до готовности отвариваете? Я тоже заметила, что в кочанах она имеет посторонний запах немного. Но он не сильно выражен. А вот сырую в зёрнах морожу- вообще пахнет только кукурузкой
Гость # 28 октября 2016 в 00:01 0
ее замораживают сырой , а зимой на паровую баню , добавили соль , кусочек масла и все ок
Гость # 29 декабря 2016 в 00:01 0
отварите ее 5 минут (должна кипеть), потом сразу в холодную воду на несколько минут, остыла, чтоб не горячая, сняли зерно, в пакетики и в морозилку, вкусная, сладкая, никаких посторонних запахов и вкусов, более точно могу рецепт скинуть вечером
Гость # 29 июля 2017 в 00:01 0
я варю до готовности, но покупаю сладкую, желательно Бондюэль, облущиваю зерна и в морозилку. Периодически в первые сутки, стряхиваю пакет, чтоб не прилипали друг к другу. Добавляю в супчики, почти в конце.
Гость # 29 июля 2017 в 00:01 0
Сырую не делала
Ответить RSS-лента ответов