Астрономия 
Геология 
Психология 
Маркетинг 
Энергетика 
Политика 
Технологии 
Автомобили 
Бизнес 
История 
Кулинария 
Медицина/Здоровье 
Мода и стиль 
Общество 
Спорт 
Путешествия 
Животные 
Секс 
Другое 
Новые фото 
Лучшие фото Просмотр вопроса
 |
Щарлотка Подскажите почему когда испеку шарлотку у нее вверх корочкой делаеца и трескает....что делаю не так
Гость
26 сентября 2016
|
Ответы (16)
| # 18 ноября 2016 в 00:01 0 |
|
спасибо...делаю стакан муки..стакан сахара...наверна температура високая
|
| # 27 мая 2017 в 00:01 0 |
|
нашла в интернете. рицепт 1 ст сахара .1 ст муки и 4_ 5 яйца...
..поделитесь правельным рицептом |
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
3 яйца, стакан муки,стакан сахара и еще я кладу чайную ложку разрыхлителя.Яблочки туда или сливы.
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Сахар, возможно, не успевает раствориться и карамелизируется. Берите мелкий
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Автор, а ванилин можно развести в столовой ложке коньяка;) А можно и так высыпать...
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
на 3 яйца 2 ст. л с горкой муки и 1 ст. л крахмала, 0,5 ст. сахара, соль, ванилин и заливаю сливы или яблоки, получается легкая воздушная шарлотка
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
Вообще смотрите по консистенции. Я шарлотку делаю с кислыми яблоками - кладу стакан сахара, если со сладкими - меньше. Главное - не переложить муки.
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
слишком много сахара или он не успел раствориться и крупинками в тесте остается до начала выпекания
|
| # 29 июля 2017 в 00:01 0 |
|
мой рецепт
3 яйца 90 г сахара (2 столовые ложки с горкой + 1 ст.ложа без горки) 90 г муки (3 столовые ложки с горкой) |